MAISON A&S
Ein Mikro-Négociant in Beaune. Nachdem Pierre-Alexandre Soltana und Alexandre Aires vor 10 Jahren beschlossen haben, gemeinsame Wege zu gehen, war es schließlich 2018 soweit. In ihrem ersten Jahrgang wurden nur 650 Flaschen Bourgogne Aligoté und 700 Flaschen Haut Côtes de Beaune produziert. 

Pierre-Alexandre arbeitet seit 10 Jahre beim renommierten Produzent Domaines des Comte Lafon und ist mittlerweile verantwortlich für alle Weinbergsarbeiten. Alexandre arbeitete für 8 Jahre für Nicolas Potel in der Domaine de Bellene. Zusätzlich hat er noch in verschiedenen New-World-Ländern Erfahrungen gesammelt. Zum Beispiel war er bei Lingua Franca in Oregon in den USA tätig.

Alexandre sagte dazu, „wir haben gleichzeitig in der Weinwelt unsere Karriere begonnen und uns  durch gemeinsame Freunde kennengelernt. Wir hatten viel Zeit gemeinsam verbracht und immer unsere Leidenschaft unter uns geteilt. Natürlich hat es nicht so lange gedauert, bis wir beste Freunde wurden und unser Projekt planten. 2018 hat es sich endlich mit einer Mini-Menge verwirklicht! 

Ihre Philosophie ist es, in Harmonie mit der Natur zu arbeiten, um die perfekte Frucht in den Wein zu bekommen, um schönen Wein zu produzieren und das mit Leuten zu teilen. Ihre Erfahrungen möchten sie in ihrem Wein zum Ausdruck bringen. 

Sie kaufen Trauben von ihren Freunden, die biologisch Trauben produzieren. In Zukunft möchten sie eigene Weinberge bewirtschaften, wie mittlerweile viele kleine talentierte Produzenten im Burgund.