DENNIS WOLF
Lehre bei Klaus-Peter Keller, Stationen bei Jean-Louis Chave an der Rhone und Didier Dageneau in Sancerre an der Loire, stets in Kontakt und im Austausch mit einigen der grossen Winzer Frankreichs. Zeitweise nach London geflüchtet um dort im Weinhandel zu arbeiten. Zurück gekommen und im elterlichen Betrieb seine ganz kleine Auflage von "persönlichen" Weinen gestartet-das war der Riesling Kirschgarten aus 2016. Biodynamischer Weinbau. Minimum 2 Jahre Ausbau auf der Vollhefe. Unfiltriert. Rar.