Wir sind wieder für euch da !

Releases der neuen Pfalz Avantgarde

Scheuermann

Die Scheuermann-Brüderhaben endlich ihre famosen Lagenweine aus 2020 am Start!  Nach 2 jährigem Hefelager und unfiltrierten Füllung wissen wir, dass auch ihr es kaum erwarten könnt diesen großartigen Chardonnay Rosengarten am Gaumen zu fühlen. Wie immer völlig unverwechselbarer, entspannter Stil. Vielleicht in diesem Jahr mit einer Spur mehr Funk in der Nase. Das gleiche gilt für den Weißburgunder aus selbiger Lage. Schön wenn Top-Weißburgunder nicht wie so oft banal und undefiniert breit daherkommen, sondern mit der Aromatik der Hefelagerung und der Wildheit einer sehr späten Schwefelung spielen. Vom Riesling Reiterpfad gibt es eh immer zu wenig, um so besser, dass das Portfolio durch den Riesling aus der Deidesheimer Mäushohle ergänzt wurde. Eine hochgelegene, waldnahe Traditionslage mit verwittertem Buntsandsteinboden. Mit großer Gelassenheit sehr ätherisch und verspielt ausgebaut.

Scheuermann

Lingenfelder

Auch Georg Lingenfelderhaut seinen zweiten Jahrgang raus. Wieder mit den Klassikern aus Riesling, Sylvaner. Der Beng diesmal - der Morio-Muskat! Eine Rebsorte, an der bereits sein Vater festgehalten hat. Georg interpretiert seine Weine neu, mit mehrtägiger Maischestandzeit, Spontangärung im Holz, langer Ausbau auf der Vollhefe, minimalen Schwefeldosen und unfiltrierter Abfüllung. Dabei spielt ihm die kühle Jahrgangscharakteristik in die Karten. Das alles hat Idee und Stilistik, dafür gehen wir bei Rohstoff auf die Knie.

Lingenfelder

Weingut Andres

Einfach nur begnadet.

Go for it

WEINGUT ODINSTAL

SOUS-VIDE GAREN AUF DEM BERG

Go to the Top

Born to be Wine

Be Fast !

Wir leben Wein

Wir sind ein Team von Enthusiasten, die sich dem Wein verschrieben haben. Weil er Menschen zusammenbringt. Weil er unabdingbar zum Essen gehört. Weil er ganze Abende gestaltet. Wein ist ein emotionales Produkt und verdient es, in Szene gesetzt zu werden. Wein ist die Gnade, Natur mit Kultur erleben zu dürfen.

Die Suche nach dem “anderen Wein”

Wein ist nicht gleich Wein! Wir suchen Weine, welche eine Geschichte erzählen. Weine, die unverkennbar ihre Herkunft zeigen und die Idee der Macher dahinter transportieren.

Weine müssen nicht immer charmant sein, aber sie müssen Stil und Klasse haben. 

Unser Portfolio ist eine Hommage an die aufregendsten und interessantesten Weine, die derzeit hergestellt werden.

Ehre die Beere

Wein muss nach seiner Herkunft und dem Boden schmecken, auf dem er gewachsen ist. Er muss ein Unikat sein, naturnah hergestellt, handwerklich erzeugt und in jedem Fall charakterstark. Bei allem Schliff und Können der heutigen Winzer sollte Wein in seinem Wesen durch und durch Natur und Rohstoff bleiben.

Gastro Consulting

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Johannes Lochner 

Weinstraße 36 
D-67157 Wachenheim

Mittwoch - Freitag: 14:00 - 18:00
Sowie weiterhin auch nach Vereinbarung