Weingut Andres - Herzog, Idig & Compagnie
sharpen your bottle openers
Wir droppen die 2022er Großen Lagen vom Weingut Andres – plus einen Special Guest der Extraklasse! Zum 1. März gehen die Bottles in den Presale, hier schonmal eine kleine Sneak Preview was euch erwartet …
Die Brüdern Andres, haben uns einen weiteren grandiosen Chardonnay zu geliefert. Etwas weniger Neuholz, dafür ein bisschen mehr Finesse als 2021, präzise und druckvoll mit feiner Reduktion, Dichte und Mineralität – was will man mehr vom Chardonnay?
Spannend und trotzdem subtil wird’s Richtung Riesling vor allem im Ölberg, auch hier Kalk, auch hier hohe luftige Lage am Waldrand – Lagentypizität in a Bottle. Super straff und kühl mit feiner Würze, zitrisch-ätherischen Noten, salzigem Grip und vibrierendem Säurekick.
Und jetzt der Star des Abends: Andres feat. Idig. Die Gebrüder Andres hauen hier direkt ein Brett mit ihrem 2022er raus: Großes Holz und langes Lager auf der Vollhefe ergeben einen Riesling mit super viel Ruhe und Eleganz. Der Wein wirkt völlig ungestresst, hat eine gewisse Cremigkeit, Tiefe und Länge mit feinem kalkigem Grip. Wir verneigen uns.
Alexander Schregel
Riesling Ultras aufgepasst!
Alexander ist Ur-Rheingauer und steht trotzdem für eine moderne, bzw. im besten Sinne urtraditionelle Art der Vinifizierung. Sprich: handgelesen, spontanvergoren, unfiltriert und minimal geschwefelt. Der Rüdesheimer Riesling hat durchaus die Kraft von 2022 in den Knochen. In der Nase zunächst etwas wildes, Curry und Kardamom. Sehr faszinierend und durchaus mutig. Kompromisslos eben. Viel gelbe Frucht, etwas florales und eine Säurestruktur, die im Rheingau erst mal so auf die Flasche gebracht werden muss. Im Abgang immer viel Saft mit etwas Salz und einem kleinen Flintenspice. Viel Spiel, viele Dimensionen.
Seine Auszeichnung als "Entdeckung des Jahres 2023" im Vinum Magazin ist ein erster Beweis für die vielversprechende Entwicklung von Alexander Schregel.
Pott Smoke 2020
Up in Smoke
Die großen Brände, die das Napa Valley 2020 heimsuchten, gaben diesem ganz besonderen Cabernet seinen Namen. Von dem Jahrgang 2020 hat Aaron Pott nur einen einzigen Wein aus seinen Weinbergen gekeltert und ihn zum Napa Cabernet deklassiert. Die Partien in diesem Verschnitt lagen unterhalb des Schwellenwerts für Rauchbeeinträchtigungen und brachten einen leichteren Wein hervor, der sich durch eine ausgeprägte Aromatik, rot gefärbte Beeren und griffige Tannine auszeichnet.
Der Pott Smoke Mount Veeder Estate Blend Cabernet Sauvignon 2020 ist absolut fein und reif im Duft, kompletter Textbook-Ripe-Cabernet. Dicht und körnig, aber nie fett am Gaumen mit Noten von Tabak und süßlichen Kräutern.
Aaron Potts Sinn für Humor und seine grandios zeitlosen Weine begeistern uns und wir sind stolz, Aarons Weine mit euch zu teilen!
Kollektion 2020 von Johannes Lochner
I did it my way
Als Inhaber von Rohstoff und ehemaliger Kellermeister war es für mich schon immer eine Herzensangelegenheit, meinen eigenen Wein zu kreieren. Mein mittlerweile etabliertes Negociant-Projekt geht nicht nur mit neuen Etiketten in eine neue Ära: Seit dem Jahrgang 2020 werden die Weine nun auch im eigenen, unterirdischen Sandsteinkeller „The Cave“ vinifiziert, mit größter Sorgfalt, Pflege und Herzblut pur.
2020 ist definitiv ein neues Statement und ich hoffe es begeistert euch. So welcome to the next level.
Die Releases 2021 von Tomislav Markovic
Nur die Harten kommen in den Garten
2021 war für Tomislav Markovic ein sehr aufreibendes Jahr. Zuerst schädigten Spätfröste einen Teil der Triebe. Danach musste man mit ansehen, wie immer wieder aufkommender Regen gerade in der Vegetationsperiode hohen Pilzdruck (falschen Mehltau) verursachte und die kommende Ernte weiter zusammenschrumpfen ließ. Alle 5 Tage war Pflanzenschutz angesagt - also penibles Aussortieren mit Hand. Nach viel Blut, Schweiß und Tränen konnten man sich aber über einen schönen Spätsommer mit kühlen Nächten freuen, die gerade die Weißweinaromen pushten.
Die Mühen wurden also belohnt.Tomislaverntete gesunde, aromatische Trauben. Geringe Mengen, bei moderaten Alkohol- und guten Säurewerten ergaben trotz Leichtigkeit eine geniale Konzentration und Aromenfülle. Heißt aber auch mit anderen Worten, 2021 ist extrem rar.
Tomislav Markovic
AlleCredo
„Mut, Wahrheit, Stolz, Liebe, Wissen, Neugier, Substanz, Achtung, Leidenschaft oder Herzblut, diese großen Attribute sind es, die wir im Wein suchen. Erst wenn alles zusammen kommt, läuft’s auch durch Herz und Hirn. Für solche Weine ist Rohstoff die Bühne.“
Wir leben Wein
Wir sind ein Team von Enthusiasten, die sich dem Wein verschrieben haben. Weil er Menschen zusammenbringt. Weil er unabdingbar zum Essen gehört. Weil er ganze Abende gestaltet. Wein ist ein emotionales Produkt und verdient es, in Szene gesetzt zu werden. Wein ist die Gnade, Natur mit Kultur erleben zu dürfen.
Die Suche nach dem “anderen Wein”
Wein ist nicht gleich Wein! Wir suchen Weine, welche eine Geschichte erzählen. Weine, die unverkennbar ihre Herkunft zeigen und die Idee der Macher dahinter transportieren.
Weine müssen nicht immer charmant sein, aber sie müssen Stil und Klasse haben.
Unser Portfolio ist eine Hommage an die aufregendsten und interessantesten Weine, die derzeit hergestellt werden.
Ehre die Beere
Wein muss nach seiner Herkunft und dem Boden schmecken, auf dem er gewachsen ist. Er muss ein Unikat sein, naturnah hergestellt, handwerklich erzeugt und in jedem Fall charakterstark. Bei allem Schliff und Können der heutigen Winzer sollte Wein in seinem Wesen durch und durch Natur und Rohstoff bleiben.
Gastro Consulting
Wir verstehen uns nicht nur als Ladengeschäft, sondern auch als Partner der Gastronomie. Daher bieten wir Gastronomen gesonderte Konditionen für Weine aus unserem Sortiment an. Gerne unterstützen wir sie bei der Erstellung ihrer individuellen Weinkarte.