Good things come to those, who order them online !
Kollektion 2020 von Johannes Lochner
I did it my way
Als Inhaber von Rohstoff und ehemaliger Kellermeister war es für mich schon immer eine Herzensangelegenheit, meinen eigenen Wein zu kreieren. Mein mittlerweile etabliertes Negociant-Projekt geht nicht nur mit neuen Etiketten in eine neue Ära: Seit dem Jahrgang 2020 werden die Weine nun auch im eigenen, unterirdischen Sandsteinkeller „The Cave“ vinifiziert, mit größter Sorgfalt, Pflege und Herzblut pur.
2020 ist definitiv ein neues Statement und ich hoffe es begeistert euch. So welcome to the next level.
Chardonnay Mandelring Release vom Weingut Andres.
Schönster Schmacht.
Mit dem extremen Jahrgang 2022 ist der Chardonnay Mandelring erwachsener geworden und selbstbewusster. Auch ruhiger, mit nur noch feiner Reduktion. Feinste Würze und charmante Hefenoten strahlen aus dem Glas. Etwas Haselnuss und Salzbutter. Der Ausbau in Barriques der burgundischen Edelmanufaktur Chassin bei 30% Neuholzanteil perfektionieren diesen Eindruck glockenklar. Darin wurden die Trauben spontan vergoren und 14 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Der erste Schluck ist sofort vereinnahmend, breit ohne fett zu sein, gelbfruchtig, fleischig, griffig. Salzig und vibrierend mit einem ewigen Nachhall-hall-hall. Der Mandelring 2022 reiht sich nahtlos in die top Hot-Shit-Riege der Pfälzer Chardonnays ein.
Hier bieten wir euch den Stoff in der Subskription an, ihr alle wisst, dass die Lagen-Chardonnays von Andres jährlich innerhalb kürzester Zeit ausverkauft sind. Wen wundert‘s.
AUSLIEFERUNG AB ENDE OKTOBER
Die Releases 2021 von Tomislav Markovic
Nur die Harten kommen in den Garten
2021 war für Tomislav Markovic ein sehr aufreibendes Jahr. Zuerst schädigten Spätfröste einen Teil der Triebe. Danach musste man mit ansehen, wie immer wieder aufkommender Regen gerade in der Vegetationsperiode hohen Pilzdruck (falschen Mehltau) verursachte und die kommende Ernte weiter zusammenschrumpfen ließ. Alle 5 Tage war Pflanzenschutz angesagt - also penibles Aussortieren mit Hand. Nach viel Blut, Schweiß und Tränen konnten man sich aber über einen schönen Spätsommer mit kühlen Nächten freuen, die gerade die Weißweinaromen pushten.
Die Mühen wurden also belohnt.Tomislaverntete gesunde, aromatische Trauben. Geringe Mengen, bei moderaten Alkohol- und guten Säurewerten ergaben trotz Leichtigkeit eine geniale Konzentration und Aromenfülle. Heißt aber auch mit anderen Worten, 2021 ist extrem rar.
Tomislav Markovic
Alle
Credo
„Mut, Wahrheit, Stolz, Liebe, Wissen, Neugier, Substanz, Achtung, Leidenschaft oder Herzblut, diese großen Attribute sind es, die wir im Wein suchen. Erst wenn alles zusammen kommt, läuft’s auch durch Herz und Hirn. Für solche Weine ist Rohstoff die Bühne.“
Wir leben Wein
Wir sind ein Team von Enthusiasten, die sich dem Wein verschrieben haben. Weil er Menschen zusammenbringt. Weil er unabdingbar zum Essen gehört. Weil er ganze Abende gestaltet. Wein ist ein emotionales Produkt und verdient es, in Szene gesetzt zu werden. Wein ist die Gnade, Natur mit Kultur erleben zu dürfen.
Die Suche nach dem “anderen Wein”
Wein ist nicht gleich Wein! Wir suchen Weine, welche eine Geschichte erzählen. Weine, die unverkennbar ihre Herkunft zeigen und die Idee der Macher dahinter transportieren.
Weine müssen nicht immer charmant sein, aber sie müssen Stil und Klasse haben.
Unser Portfolio ist eine Hommage an die aufregendsten und interessantesten Weine, die derzeit hergestellt werden.
Ehre die Beere
Wein muss nach seiner Herkunft und dem Boden schmecken, auf dem er gewachsen ist. Er muss ein Unikat sein, naturnah hergestellt, handwerklich erzeugt und in jedem Fall charakterstark. Bei allem Schliff und Können der heutigen Winzer sollte Wein in seinem Wesen durch und durch Natur und Rohstoff bleiben.
Gastro Consulting
Wir verstehen uns nicht nur als Ladengeschäft, sondern auch als Partner der Gastronomie. Daher bieten wir Gastronomen gesonderte Konditionen für Weine aus unserem Sortiment an. Gerne unterstützen wir sie bei der Erstellung ihrer individuellen Weinkarte.
