Der Klassiker der Mittelhaardt! Keineswegs langweilig und spröde - vielmehr intensiv, langlebig, dynamisch und kraftvoll. Schätze für jeden Weinliebhaber!

Eines der bekanntesten und traditionsreichsten Rieslingweingüter der Welt ist im Familienbesitz von Bettina Bürklin-von Guradze. Schon früh wurde auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung gesetzt, um eine gesunde und gute Traubenqualität zu sichern, die ausschlaggebend für langlebige Lagenweine ist. Die hohe Bedeutung des Terroirs spiegelt sich in Anlehnung an das burgundische System mit der Klassifikation durch die Begriffe Grand Cru und Premier Cru für die Spitzenweine wider. Kellermeister und Brudi des Hauses ROHSTOFF Nicola Libelli schafft es durch seine eigene Vision des Mittelhaardt-Rieslings und der Handschrift von Dr. Bürklin-Wolf Weine zu erzeugen, die die Grenzen der Klassik aufsprengt und in das neue Verständnis von Riesling beamt. Wir übertreiben hier nicht - Nicola ist ein Visionär!

Ganztraubenpressung, Spontangärung im großen Holz und langes Hefelager unterstützen den ursprungstypischen Charakter wie ein Pokémon einzufangen.