Ähnlich wie auch das Priorat bildet das Montsant ein Bergmassiv im Hinterland von Tarragona, wodurch das Montsant das Priorat geographisch umschließt und die Weinberge auf bis zu 700 Höhenmetern wachsen.  Durch das dort vorherrschende Mittelmeerklima mit kontinentalen Einflüssen kommt es zwar zu Niederschlägen, aber oft nicht genug, woraus sehr trockene Sommer resultieren. Je nachdem wo genau im Montsant man sich gerade befindet, findet man unterschiedliche Böden, diese variieren von kalkigem Lehm, granitenem Sand oder zu Schiefer. Auch hier findet man aufgrund der natürlichen Gegebenheiten überwiegend die beiden roten Rebsorten Garnacha und Carinena, die sehr kraftvoll und charakterstark im Glas erscheinen.