Lassak Hambach Riesling 2023

Hambach ist ein altes Weinbergsgewann welches glücklicherweise nie einer Flurbereinigung ausgesetzt war. Seit dem Jahrgang 2020 füllen die Lassaks den Lagenwein von deren besten “HAMBACH” Weinbergen separat auf die Flasche.

Ausbau im Halbstückfass. Ohne Abstich für 18 Monate auf der Vollhefe. Der Top Riesling von Lassak. Faszinierende Nase, unendlich tief und komplex. Currykraut, Hefe, Brioche, Salz. Mega geschmeidig. Edel ohne laut zu sein. Ein Statement.