Cuvée Chloe Pinot Noir 2021

Vor fast 18 Jahren pflanzten langjährige Freunde von Ceritas einen Weinberg im nördlichsten Teil der Unterappellation Fort-Ross Seaview an der West Sonoma Coast. Die engen Abstände führten dazu, dass die kleinen Rebstöcke intensive Früchte trugen, während die Wurzeln tief in die harten Sandsteinböden mit hohen Quarzkonzentrationen getrieben wurden. Organisch und trocken bewirtschaftet von ihrem guten Freund Greg Adams.

Sie beziehen einen kleinen Teil dieses Weinbergs, der mit der geschätzten Calera-Selektion aus dem Ceritas Occidental Vineyard bepflanzt ist. Dieser Wein ist ein hervorragender Mitspieler zum Occidental Pinot Noir, da man hier die Unterschiede zwischen den beiden Lagen mit demselben Klon erkennen kann. Kleine, dichte Trauben mit kleinen Beeren ergeben einen Wein von großer Tiefe und Konzentration, wobei eine überraschende natürliche Säure erhalten bleibt. 

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