Chinon Les Picasses 2018

Les Picasses ist die Paradelage im Hause Rafault. Hier wurzeln über 50 jährige Reben in tonhaltigem Kalkboden. Die Weine dieser Parzelle reifen problemlos über Jahrzehnte. Und das macht viele Cabernet Francs der Loire, insbesonere dies aus Saumur-Champigny und Chinon, zu den spektakulärsten Deals wenn es um zuverlässige Reifefähigkeit geht. Über zwei Jahre in grossen Fässern ausgebaut, keine Barriques. In der Nase Sauerkirsch, Blut und Eisen. Auch Lakritze, Cassis und Minze. Insgesamt sehr jugendlich. Stramme Gerbstoffe, die aber auch ihren Charme haben. Cabernet Franc in seiner reinsten Form. Kann man getrost viele Jahre weglegen. Und wird dann wieder begeistern.