Gevrey-Chambertin 2021

Obwohl der Jahrgang 2021 im Burgund mengenmäßig sehr limitiert war, konnten Alexandre Aires & Pierre-Alexandre Soltana von Maison A&S, sich zum ersten mal ein paar Trauben aus einer der begehrtesten Orte ergaunern und zwar GEVREY-CHAMBERTIN!!!

Das die beiden es hinbekommen mit dem ersten Jahrgang, das Terroir richtig zu interpretieren und die Magie dieses Ortes auf die Flasche zu ziehen ist kein Zufall, da Alexandre aktuell Kellermeister bei Thibaut Liger-Belair ist, welche dort Lagen besitzen.

Alexandre und Pierre haben sich dazu entschlossen den Wein mit einem Rappenanteil von 100% und circa zwei Wochen Schalenkontakt zu vergären, darauf folgten nur 12 Monate im Barrique bevor der Wein abgefüllt wurde. Der Wein ist saftig, elegant und sehr fein und reiht sich dadurch perfekt in die Kollektion der beiden ein.

Chapeau an die zwei Winzer für diesen Wein!   

Abbildung kann abweichen