Kallstadter Saumagen Spätburgunder GG 2021

Kleiner Talkessel mit süd, süd-östlicher Ausrichtung auf Kalkmergel gewachsen – urwüchsig im Weinberg und im Glas, dunkelfleischig, sehr intensive Nase und Mundgefühl, präsentes und feinkörniges Tannin, von allem viel und trotzdem kein overload. Das klassiche Spiel in Kallstadt aus Wärme und Kühle fühlt man im Wein – man spürt wie groß das sein wird. Auch in 2021 wieder monumental. Blut, Eisen, Jod. Glockenklare Pinotnase, charmant und faszinierend. Leiser als in den letzten Jahrgängen, kühler und etwas intelektueller. Weltklasse.

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