Silvaner 2022

 Abbildung kann abweichen

Sylvaner und Lingenfelder. Kein Weingut der Pfalz wird damit eher in Verbindung gebracht. Zurecht. Nach einer mehrtägigen Standzeit gehts ab ins alte Fass und er darf dort auch über 18 Monate auf der Vollhefe bleiben. Bis kurz vor der Füllung ohne Schwefel. Das gibt der Entwicklung die nötige Freiheit und Stabilität. Pfeffer und Thymian in der Nase, etwas Kreidiges, auch etwas Traubiges. Viel Volumen im Mund bei moderatem Alkohol, fleischig und druckvoll. Natural wie es Sinn macht. Empfehlung. Trinken.