Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021

Zotovich Vineyard liegt im Herzen der Sta. Rita Hills am Highway 246 auf einem sehr sanften, gleichmäßigen Hang mit nördlicher Ausrichtung. Hier entstehen außergewöhnliche Weine, unaufdringlich und handwerklich. 2021 als Jahrgang war überwiegend kühl und sonnig, die Beeren klein mit dicker Schale. Der Pinot zeigt sich rustikal mit erdig-fruchtigen Aromen von Rhabarber und Erdbeere. Viel Mineralität und ein Grip, der an Granatapfelsaft erinnert. Zurücklehnen und genießen, das hier ist eher ein Denkwein als ein Spaßwein. 

Gavin Chanin wurde von Forbes als einer von “30 unter 30 Jahren” im Food & Wine Bereich gekürt und als “Winemaker to Watch” im San Francisco Chronicle. Er begann seine Winzerkarriere als Praktikant bei Au Bon Climat and Qupé - bei beiden hat er sich bis zum zweiten Kellermeister hochgearbeitet und dies während er an der UCLA Kunst studierte. Krasser Typ... PS: Die Etiketten hat der studierte Künstler natürlich selbst gemalt. Logisch. 

Nach intensiven Reisen in Südafrika, Neuseeland, Italien und Burgund rief er 2007 Chanin ins Leben, was wohl die beste Entscheidung für ihn und unsere Leber war!

Abbildung kann Abweichen.