Jaillet Viticulteur
Neuer crafty bullshit
Ein Start-up Weintalent aus Ruppertsberg. Nach mehreren Praktika bei namhaften Betrieben im Ausland (u.a. Domaine de Montiere-Burgund), war Philipps Ziel: das Terroir der Pfalz, mit den Sorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling. Das Vorbild Burgund im Visier.
Es wurden peu a peu neue Lagen mit den für ihn optimalsten Bedingungen erworben. Erste Prio: Kalkböden. Man wurde fündig im Stadtteil Haardt, als auch nördlich der klassischen Mittelhaardt, im kühlen Leistadt.
Mit dem neuen Jahrgang 2023 haben wir nun das gesamte Portfolio bei uns. Zu dem Kurs einfach ganz fantastischer Deal. Schmeckt teurer.
2023ger Granatenstoff von Huber
Es hubert wieder!
Auch 2023 zeigt sich in jedem der Weine die große Könnerschaft von Julian. In jeglicher Kategorie, von Ortswein bis Cru, verspricht Huber genau das, was drin ist: Weltklasse!
Sein nächster "hot shit“:
Hecklinger Spätburgunder Ortswein 2023
Julians Debüt, der die Grenzen eines Ortsweines komplett sprengt. Er stammt aus den absoluten Spitzenparzellen: Kapellenberg und der oberen Schlossberg-Lage. Eine gekonnte Mischung aus Intensität und mineralischer Präzision.
In der Nase sofort vibrierende rote Frucht, rote Kirsche, Himbeer, etwas Blutorange. Der 16monatige Ausbau in burgundischen Barriques geben dem Wein eine herrliche Balance zwischen Gaumenpower und Finesse. Was für ein hedonistischer Nektar. Ganz Huber eben.
Ihr werdet die Weine lieben, müsst jedoch damit leben, dass sie nicht allzu lange bei uns lagern. Once it's gone, it's gone.
Kollektion 2020 von Johannes Lochner
I did it my way
Als Inhaber von Rohstoff und ehemaliger Kellermeister war es für mich schon immer eine Herzensangelegenheit, meinen eigenen Wein zu kreieren. Mein mittlerweile etabliertes Negociant-Projekt geht nicht nur mit neuen Etiketten in eine neue Ära: Seit dem Jahrgang 2020 werden die Weine nun auch im eigenen, unterirdischen Sandsteinkeller „The Cave“ vinifiziert, mit größter Sorgfalt, Pflege und Herzblut pur.
2020 ist definitiv ein neues Statement und ich hoffe es begeistert euch. So welcome to the next level.
Credo
„Mut, Wahrheit, Stolz, Liebe, Wissen, Neugier, Substanz, Achtung, Leidenschaft oder Herzblut, diese großen Attribute sind es, die wir im Wein suchen. Erst wenn alles zusammen kommt, läuft’s auch durch Herz und Hirn. Für solche Weine ist Rohstoff die Bühne.“
Wir leben Wein
Wir sind ein Team von Enthusiasten, die sich dem Wein verschrieben haben. Weil er Menschen zusammenbringt. Weil er unabdingbar zum Essen gehört. Weil er ganze Abende gestaltet. Wein ist ein emotionales Produkt und verdient es, in Szene gesetzt zu werden. Wein ist die Gnade, Natur mit Kultur erleben zu dürfen.
Die Suche nach dem “anderen Wein”
Wein ist nicht gleich Wein! Wir suchen Weine, welche eine Geschichte erzählen. Weine, die unverkennbar ihre Herkunft zeigen und die Idee der Macher dahinter transportieren.
Weine müssen nicht immer charmant sein, aber sie müssen Stil und Klasse haben.
Unser Portfolio ist eine Hommage an die aufregendsten und interessantesten Weine, die derzeit hergestellt werden.
Ehre die Beere
Wein muss nach seiner Herkunft und dem Boden schmecken, auf dem er gewachsen ist. Er muss ein Unikat sein, naturnah hergestellt, handwerklich erzeugt und in jedem Fall charakterstark. Bei allem Schliff und Können der heutigen Winzer sollte Wein in seinem Wesen durch und durch Natur und Rohstoff bleiben.
Gastro Consulting
Wir verstehen uns nicht nur als Ladengeschäft, sondern auch als Partner der Gastronomie. Daher bieten wir Gastronomen gesonderte Konditionen für Weine aus unserem Sortiment an. Gerne unterstützen wir sie bei der Erstellung ihrer individuellen Weinkarte.
