DHOCHSATT Spätburgunder 2022
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Auf Lehm & Löss Böden wurzeln die über 20 Jahren Reben und die Trauben werden komplett per Hand gelesen. Die zu 50 % entrappten Trauben werden für 20 Tage im Edelstahl spontan vergoren. Danach erfolgt der Ausbau für 18 Monaten in gebrauchten Barriques. Danach wird unfiltriert und minimalst geschwefelt gefüllt. Durchaus ein eleganter, pikanter, sehr saufiger Pinot. Am Gaumen Sauerkirsche, spürbar gekonnter Holzeinsatz, Frische und hinten raus druckvoll. Das macht leicht gekühlt richtig bock zu trinken.
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Ort: | Zeiskam |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Zusatzstoffe: | Enthält Sulfite |
| Hersteller/Inverkehrbringer: | LH Wines- Lukas Hammelmann In der Pfarrau 37 – 67378 Zeiskam |
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