Dhroner Häs'chen Riesling Kabinett 2022

Das Dhroner Häs'chen ist wie der Name schon ausdrückt keine riesige Fläche, sondern ein kleines Stückchen Weinberg aus genau 2677qm und befindet sich im Alleinbesitz von Adam. Die wurzelechten Rieslinge stammen aus den 1930er Jahren. Es ist unfassbar steil und hat eine östliche Sonnenausrichtung, was den Vorteil bringt, dass hier keine extreme Hitze aufkommt und die Sonneneinstrahlung nicht Überhand nimmt. Das Häs'chen ist somit auch der kühlste Typ in der Reihe der Kabinetts. Zitrusfrucht, heller Pfirsich, leichter Apfelgeruch, filigrane würzige Noten werden deutlich von der klassischen Schieferaromatik untermalt. Eine dezente Süße zu Beginn, aber trotzdem sehr straff, karg und eine kitzelnde Säure machen einen spannenden Kabinett aus dem Häs'chen.

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