Arbois Pupillin Les Viandris Chardonnay 2022

Der "Les Viandris" ist ein kleiner Weinberg direkt unterhalb von Arbois, der seit 2019 von Philippe bewirtschaftet wird. Kalkstein spielt hier die erste Geige. Dazu kommt ein kontinentales Klima, kalte Weintermonate und eine Erhebung auf ca. 350 m ü. NN. Optimale Voraussetzungen für eine anspruchsvolle aromatische Entwicklung. Philippe, der sich aus der Domaine Bornard zurückgezogen hat und nun seinem Sohn Tony die Schlüssel in die Hand gegeben hat, beglückt seine Fans weiterhin mit seinen Weinen. Ganz klassisch auf der Flor im alten Holz ausgebaut. Unfiltriert und ungeschwefelt. Bei "Les Viandris" benutzte er 2022 auch ein neues Fass, dass die typisch cremigen Röstaromen in den Wein bringen. In der Nase warm und reif, etwas Birne und Zitronengras. Am Gaumen sehr dicht, Grapefruit-Ätherik, viel Druck und ein salines Finale. Schmeeeeeckt. 

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