Pinot Extra Brut 2019

Pinot Extra Brut 2019

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 Was Neues im Krack‘schen Portfolio. 2019 Pinot Extra Brut. Pinot Noir mit etwas Pinot Blanc, 2 Gramm Dosage. Spontane Vergärung in 500 Liter Fässern, überwiegend dieser der Küferei Chassin. Knapp einjähriges Hefelager der Grundweine ohne Schwefel, dann weitere zweieinhalb Jahre auf der Flasche.

Leichter Kupferschimmer. Welche eine faszinierende Nase direkt beim ersten Schnuppern. Sehr würzig, Curry und Safran, etwas Cranberries. Ganz sauber, ultrapräzise. Nach jedem Schwenken eine weitere Dimension. Ultra zupackend im Mund, straight und mit brachialem Druck, dabei jederzeit greifbar und charmant. Salz und Hefe, schmeichelnde Saftigkeit ohne Süße. Den Mund auskleidend und ewig da bleibend. Pinot, schön, dass es dich gibt ! 

degorgiert März 2023

Land: Deutschland
Region: Pfalz
Ort: Deidesheim
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Pinot Blanc, Pinot Noir
Alkohol: 12,0 % Vol
Geschmacksrichtung: Extra Brut
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Sekthaus Krack, 67146 Deidesheim, 
Heumarktstraße 20

 

 

Abbildung kann abweichen

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