Riesling ZIMKAES 2023

Hinter dem Eigennamen ZIMKAES, da Lukas die Weine als Landweine abfüllt und daher den Ortsnamen nicht verwenden darf, verbirgt sich die südpfälzische Ortschaft Zeiskam. Zeiskam - weniger bekannt für intensive und mineralische Rieslinge, produziert Lukas hier aus dem Jahr 2023 einen dichten und mutigen Wein, der sich sich auf der hellen Zitrusfrucht hält und mit einer Mischung aus Salzigkeit und Bitterkeit spielt. Enorm griffig Phenol halten den Wein lange im Mund. Teilweise im Edelstahl und großem Holz - ohne Filtration.

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