Portugieser Rose 2023

Lange Zeit war der Portugieser Flächenmäßig die meist angebaute rote Rebsorte in der Pfalz, jedoch nahm dies über die letzten Jahrzehnte deutlich ab. Es entwickelte sich dazu, dass aus dieser Rebsorte hauptsächlich technisch anspruchslose Weißherbste produziert wurden. Ganz anders geht Alex Swillus, welcher sonst im Keller von Bürklin Wolf sein Unwesen treibt, mit dieser Rebsorte um.

Aus einem alten Portugieser Weinberg, welchen schon sein Opa bewirtschaftete, arbeitet er mit viel Hingabe, Präzision und Handarbeit und schafft dabei einen Rose, welcher entgegengesetzt des Mainstreams Eigenständig, Mutig und Selbstbewusst daher kommt. Dieses Ergebnis ist ein Resultat aus Minimalismus und Geduld im Keller, wie aber auch der tatkräftigen Unterstützung von Freunden und Familie im Weinberg.

In abschießenden Worten: So kann man die Rebsorte wieder Repräsentieren. 

Abbildung kann abweichen