Dido "La Solució Rosa" 2022
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| Land: | Spanien |
| Region: | Montsant |
| Ort: | Falset |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Garnacha Tinta, Macabeu, Cariñena, Garnacha blanca, Garnacha gris |
| Alkohol: | 13,5% Vol |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Zusatzstoffe: | Enthält Sulfite |
| Hersteller/Inverkehrbringer: | Venus la Universal S.L., 43730 Falset-Spanien |
Grosser Rosé! Das hier hat nichts mit einem fruchtig quietschenden Sommerweinchen zu tun, das ist ernstzunehmender Wein! Die weissen und roten Rebsorten wurden gemeinsam gepresst und vergoren, das alles in großen Holzfässern, wo der Wein auch 14 Monate lang reifte. Thymian, Garrique und sonstige mediterranen Kräuter in der Nase, ein kleiner Hauch der an Champagner erinnert, alles sehr fein und leise. Druckvoll und dicht im Mund, viel Salz und zerstoßene Steine, grosses Volumen, herbes Finish. Völlig neue Erfahrung was Rosé betrifft und doch überhaupt kein Wein für Rosétrinker. Sehr limitiert, spektakulär zu Risotto oder Meeresfrüchten.
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