Huber Malterdinger Rosé

In gebrauchten Barriques spontan vergoren. 14 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. In der Nase diese einzigartige Reduktion, was auch die Chardonnays auszeichnet. Das schafft so fein kein anderer hierzulande. Kühle Nase, etwas Meersalz, Jod und Austernschale. Hefe. Kompromisslos karger, salzig-mineralischer Stil. Keinerlei Charme, aber unglaublich vibrierend über fordernd. Irgendwo zwischen Champagner und weißen Burgundern. Ausnahme Rose. Schmeckt Leuten denen kein Rosé schmeckt. Verstanden ?

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