Huber Alte Reben Chardonnay 2022

Der Alte Reben Chardonnay ist qulitativ nichts anderes als ein Großes Gewächs und eine Benchmark unter den deutschen Chardonnays. Wie eigentlich alle Weine von Julian Huber in ihrer jeweiligen Kategorie. Und kommt den ultra raren High-End Ikonen aus Bienenberg und Schlossberg schon sehr nahe. Gewachsen auf Muschelkalk, als ganze Trauben per Spindelpresse gekeltert. Das sorgt für eine feste, aber sehr schmeichelnde Phenolstruktur, die dem Wein seinen Grip und seinen rasanten Zug verleiht. Spontan vergoren und ausgebaut für 18 Monate in Barriques, etwa ein Drittel davon neu. 

In der Nase eine perfektionierte Reduktion, wie es so einfach nur Huber kann, erinnert das an die grössten Weine aus Meursault. Das sorgt für unfassbare Spannung. Lemon-Zeste und edle Rauigkeit. Darjeeling-Tee, Meersalz und Kräuter. Unglaublich kühler Stil, immerhin reden wir vom Jahrgang 2022, der heisser und trockener war, als alles bisher gekannte. Dreidimensional, absolut klare Präzision. Im Mund rasant und trocken. Herb und fest, wenig Creme. Ordentlich straff. Und dann diese Huber´sche Dichte! Das ist allein ein Produkt von abgrundtief niedrigen Erträgen. Kalkiges Mundgefühl. Einfach groß. Basta.

Abbildung kann abweichen