Heinrich Naked rosé 2023

Die Weinberge wurzeln auf fossilienreichen Kalk- und Kalksandsteinböden. Das Weingut arbeitet Bio-dynamisch und die Trauben werden spontan vergoren. Ein Teil der Beeren wurden direkt gepresst und der andere Teil für einige Stunden auf der Maische belassen. Teilweise Ganztrauben, BSA, 5 Monate Vollhefelager in Tonamphoren, bevor unfiltriert und mit einer minimalen Menge an Schwefel gefüllt wurde. Das ist keineswegs ein träger, breiter, langweiliger Rosé, sondern er besitzt Biss, Kühle und einen enormen Trinkfluss. Hellbeerig, viel rote Frucht, knackiger Rhabarber und sauer Kirsche. Das macht echt Spaß. 

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