Rosé de Saignée 2024
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Rings neuer Premium-Rose. Saftabzug aus den VDP.Ersten und Großen Pinot-Lagen Kalkofen, Steinacker, Saumagen und Felsenberg. Spontan vergoren in Barriques aus weitestgehend zweiter und dritter Belegung. Lange ohne Schwefel ausgebaut, auf der Hefe bis März 2026. Intensiv kalkige Nase. Etwas Rosé-Champagner. Weiniger und reifer Stil. Viel Substanz und Druck. Ganz leises Holz. Opulenter als es das Jahr 2024 vermuten lässt. Das zeugt von geringsten Erträgen und reifem Lesegut. Kleinste Produktion, höchster Anspruch. Perfekt zum Foodpairing.
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Ort: | Freinsheim |
| Jahrgang: | 2024 |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Alkohol: | 13,5 % Vol |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Zusatzstoffe: | Enthält Sulfite |
| Hersteller/Inverkehrbringer: | Weingut Rings GbR |
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