Riesling Sekt Brut Nature 2019 Magnum

Der Rieslingsekt vom Odinstal hat sich ohne Zweifel einen Platz unter Deutschlands Sektklassikern gesichert. Seit jeher ausschliesslich in Magnums gefüllt und fast ausnahmslos immer But Nature. Der Grundwein stammt von den Buntsandsteinböden des Schlossbergs sowie vom Muschelkalk direkt vorm Weingut gelegen. Spontangärung sowie spontane Malo, Schwefel wird zu keinem Zeitpunkt eingesetzt. 33 Monate Hefelager.

Würzige Nase, etwas Cidre und Curry. Hefige Aromatik mit warmer Brotkruste und Brioche. Faszinierend und komplex. Der Sekt profitiert von Luft, öffnet sich, wird fleischiger, hat aber immer ein präzises Finish. Saftig und druckvoll. Begeisternde Tiefe, salzige Mineralik. Ohne die grünen süß-sauren Noten, wie es viele Rieslingsekte aufweisen. Das ist grosses Kino und absolut eigenständig. zugeteilt und immer schnell vergriffen. 1355 Magnum gibts total. Degorgiert im März 2023.

Abbildung kann abweichen.