Shaman Grand Cru Extra Brut 2022

Ein Champagner, der dich nicht umarmt – sondern wachrüttelt. Hellgold im Glas mit feiner Perlage, der Duft reich: rote Johannisbeere, frische Grapefruit‑Schale, geröstetes Brot und ein Hauch Walnuss. Am Gaumen strafft sich das Ganze: präzise Säure, Kreide‑unterlegte Mineralität. 84 % Pinot Noir, 16 % Chardonnay, biodynamisch kultiviert auf Grand Cru‑Lagen der Montagne de Reims. Holz und Hefelager spürbar, aber clever eingesetzt: Ausbau mit Spontangärung, über 18–24 Monate Lager auf der Hefe, Brut Nature – Zero Dosage

Wer Sekt sucht, der brav applaudiert, wird hier vermutlich irritiert sein. Wer aber Willen hat, zu schmecken, statt nur zu nippen: zugreifen!

Dosage: 0 g/L

Abbildung kann abweichen