Portugieser Bernvalley 2021

Endlich mal wieder guter Portugieser aus der Pfalz. Und dazu noch aus einer atemberaubenden und ältesten Anlagen vom Bärentaler Hang. Das Ganze wurde Handgelsen und spontan mit einer klassischen Maischegärung vergoren. Danach wurde es mit langem Hefelager in alter französischer Eiche reifen gelassen. Probiert man diesen Saft, kommen einem dunkle fruchtige, würzige Arome entgegen, wie bei einem Grenache Noir aus dem Roussillon. Frische Säure und ein lebendiger Körper versprechen viel und enttäuschen nicht im Abgang. 

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