Haardter Herzog Chardonnay 2023

Der Haardter Herzog liegt oberhalb des Ortsteiles Haardt und grenzt fast schon ans Waldgebiet. Die Lage besitzt die grandiose Verbindung aus Kühle durch das Klima und Kalkmergel im Boden. Spontan vergoren und ausgebaut in neuen und gebrauchten Barriques der burgundischen Edelküferei Chassin. 40% neues Holz. 16 Monate auf der Vollhefe. In der Nase eine ganz leise Reduktion, wesentlich ruhiger als in den Vorjahren. Frische Hefe und etwas piemonteser Haselnuss, Zitronenzeste, grüner Tee. Ganz edles Holz. Ultra tiefe Nase. Kalkig und weitestgehend unfruchtig. Ein großartiger Spannungsbogen baut sich auf. Kompromisslos mineralisch, viel Schmelz und definitv der großen Gläßer würdig. Voluminös und permanent beeindruckend. 1.000 Flaschen Produktion.

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