Veuve Fourny Rosé Brut Premier Cru "Subtlety" Magnum

Die Reben dieses Cuvées stammen aus Premiers Curs Lagen in Vertus, wo vorwiegend Kreideböden mit humusreicher Auflage vorliegen. Das Alter der Rebstöcke variiert und geht über die 40 Jahre hinaus. Fourny verwendet für "Subtlety" Chardonnay und Pinot Noir Trauben, der Wein reift ohne Schwefel 7 Monate in Eichenholzfässern und weitere 2 Jahre auf der Flasche. Das Cuvée umfasst schlussendlich 3 verschiedene Jahrgänge und ist mit 30% Reserveweinen verschnitten. Die Dosage ist auf Brut eingestellt und liegt bei 6g/l. 

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