Trout Gulch Chardonnay 2020

Ihr südlichster Weinberg, Trout Gulch, liegt nur 5 Kilometern vom Meer entfernt. Trout Gulch liegt auf einer Höhe von 230 Metern oberhalb der Ortschaft Aptos in den südlichen Santa Cruz Mountains. Der Weinberg wurde 1980 mit Wente-Klon Chardonnay und Mt Eden Pinot Noir Klon bepflanzt und wird von Winzer Richard Alfaro sorgfältig gepflegt. Hochgelegene ozeanische Sandböden sorgen für eine einzigartige Drainage, die die Reben tief in den maritimen Unterboden drückt. Die Lage in einer kühlen Küstenmammutbaum-Drainage sorgt dafür, dass die Temperaturen hier kühler bleiben als erwartet - die Höchsttemperaturen im Sommer übersteigen selten 26 Grad.

Die verlängerte Saison und das kühle Herbstwetter führen zu einer langsamen und vollen Reife.

In der Nase etwas grüner Apfel, Austernschale und Meerwasser. Erinnert an Chablis, ist aromatisch etwas gelber. Kalkig und kühl. Unglaublich tiefe Nase, man kann sich daran satt riechen und fragt sich warum es kalifornischen Chardonnay dieser Stilistik erst jetzt entsteht. Kompakt im Mund, perfekter Hefe-Touch, offen und saftig. Ein Unikat.

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