Sauvignon Blanc Steingebiss 2019

Erster Eindruck: Frisch! Dank dem langen Hefekontakt und dem Ausbau im fast 100 Jahre alten deutschen Holzfass, in dem ursprünglich Bier reifte, könnte die Säure fast nicht harmonischer in den Wein integriert sein. Die Einzellage Steingebiss, mit Ihrem quarzhaltigen Tonboden hält was sie verspricht – sie bringt einen ausdrucksstarken, trockenen, würzigen und eigenständigen Sauvignon hervor.

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