Riesling trocken 2019

Die Trauben für den Riesling 2018 stammen aus verschiedensten Lagen rund um Grosskarlbach und Laumersheim. Zum einen aus dem Laumersheimer Kirschgarten, der durch Kalksteinböden geprägt ist, Grosskarlbacher Großer Garten mit leichten Schwemmlandböden, sandige Kiesböden im Laumersheimer Kapellenberg und zu guter Letzt der Großkarlbacher Dackenheimer Weg mit einer Mischung aus Kies und Löss. Alle Lagen werden einzeln ausgebaut und am Ende zusammengelegt. Die Trauben werden alle per Hand gelesen und in neuen Fuderfässer sowie im Edelstahl spontan vergoren, bevor 25 Monate auf der vollen Hefe ausbaut wird. Gefüllt wird ungeschönt und unfiltriert. Wahnsinnig saftig, viel Zug, trinkanimierende Säure, ein wahrhaftiger Saufwein, Topdeal.

Abbildung kann abweichen