Riesling Réserve Dosage Zéro Vintage 2013

Eine rare Angelegenheit der Riesling Réserve Vintage von 2013. Nur 936 Flaschen gibt es von diesem Sekt. Der Ausbau des Grundweins fand zu 70% im Edelstahl und zu 30% im Tonneau statt. Ein Jahr Hefelager mit spontanem BSA ist die Grundlage für die traditionelle Flaschengärung. Degorgiert wurde im April 2020. Pur, ohne Dosage wieder verschlossen. Ein echter Hammer, fast 7 Jahre Hefelager machen daraus eine richtige Réserve. 

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