Puro Rofe Rofe 2019

Auf einer Höhe von 200-300 Meter per Hand von über 100- Jährigen Reben gelesen, mit den Füßen gequetscht und nur kurz auf der Maische belassen. Anschließend spontan in Edelstahltanks vergoren und 8 Monate ausgebaut. Die Reben stehen auf dem für Lanzarote typischen Vulkansandboden. Der Rofe Blanco ist der Einstieg und man bekommt sofort einen kleinen und klaren Einblick das man hier auf einzigartige Weine stößt. Feiner Rauch durch die vulkanischen Böden, Kräuter und Citrus in der Nase. Am Gaumen spannungsgeladen, enorm salzig was zu ordentlich Trinkfluss beiträgt, klare Frucht und eine frische Säure garantieren schon hier Trinkspaß pur.

Abbildung kann abweichen.