Juan Bello 2020

Juan Bello ist der Name der Paraje bzw. Zone, in der Weinberg mit den über 100 Jahre alten Reben steht. Malvasía Volcánica, Diego und Listán Blanco im Cuvée geben dem Wein eine ungemeine Frische, Salzigkeit und gleichzeitig ordentlich Körper. Der 2020 Juan Bello hat 12.6%, einen niedrigen pH-Wert von 2,99 und eine spicy Säure. Der Wein nimmt uns echt mit - kraftvoll, balanciert mit viel würzig-frischen Kräutern mit einer leichten Schärfe und einem super langen salzigen Finish - Nein, es geht hier nicht um Essen. Die kleine Region um den Weinberg hat einen extrem atlantischen Einfluss mit den Alisios Winden. Spontan vergoren, Tonneau für acht Monate, ohne Schönung, Klärung oder Filtration abgefüllt.

Gesamtproduktion - 1 Tonneau/606 Flaschen 

Abbildung kann abweichen