Littorai Hirsch Pinot Noir Sonoma Coast 2018

Ted Lemon ist eine der bekanntesten Persönlichkeiten im kalifornischen Weinbau - mit 25 schloss er sein Weinbaustudium ab und hat direkt völlig übertrieben und wurde Kellermeister bei niemand geringerem als der Domaine Roulot in Meursault. Er kehrte zurück in die USA und versuchte Parzellen zu finden, die dem burgundischen Terroir im Klima und Stil ähneln und wurde an der Sonoma Coast und Anderson Valley fündig. Cool climate für Kalifornien und maritimer Einfluss vom Pazifik lassen die Trauben langsam reifen mit prägender Säurestruktur. Alldies in Kombination mit der Biodynamie ist das winning principle für Teds Weine, die die new wave in Kalifornien widerspiegeln, die von Kühle, Eleganz, Frische und Herkunftstypizität nur so strotzen.

Alle Weine werden spontan vergoren, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Der 2018 Hirsch Pinot Noir hat richtig Glück gehabt in einem fantastischen Jahrgang gewachsen zu sein - lange Reifeperiode, perfektes Lesegut und lange Leseperioden haben das zu einem sehr dankbaren Jahrgang gemacht. Der Wein bewegt zwischen saftiger Kirsche, Rosenblätter, Unterholz, Tabak, Lakritze und Orangenzeste. Mit Luft öffnet sich der Wein ungemein und schleift dann auch sehr gut das Tannin ab, welches schon präsent ist, aber weder mundaustrocknend noch anstrengend wirkt. Der hohe Anteil an Ganztrauben machen den Wein sehr strukturiert. Nice!

Abbildung kann abweichen