La Santa de Úrsula tinto 2020

La Santa de Úrsula tinto 2020

Normaler Preis €32,90
€43,87/l
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Land: Spanien
Region: Teneriffa
Ort:
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Negramoll, Listan Negro - Blanco
Alkohol: 12 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Envinate S.L., Teneriffa-Spanien


Der neue Rotwein aus dem Norden Teneriffas von Envínate - zwei Parzellen im gemischten Satz aus Negramoll und Listán Negro - wächst in Santa Úrsula in Tacoronte-Acentejo. Es sind zwei Parzellen auf 350m und 600m Höhe mit ca. 100 Jahren alten Reben, die dem Wein die Frische, Wildheit und Ätherik geben. 2020 war sehr trocken, sodass die Lese besonders früh startete - am 11. August.

Bis zu 75% Ganztraubenanteil in großen Fudern und im Betonbank spontan vergoren, davon machen 20% die Maceration carbonique durch, die in der kleinen Gegend um Santa Úrsula lange Tradition hat. Danach reifte der in neutralen Barriques für acht Monate. Ohne Schönung und Filtration mit minimalem Füllschwefel abgefüllt.

 

Funky und absolut seriöses Debüt für den Wein - nur 5000 Fl. Gesamtproduktion.

Abbildung kann abweichen


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