"Höllberg" Riesling 2021

Nomen est omen und der Name Höllberg spricht für sich: Als wärmste Lage in Siefersheim reifen die Trauben hier vergleichsweise früh. Die Lage wurde im 16. Jahrhundert mit dem Namen "in der hellen" erstmals urkundlich erwähnt. Hölle steht hier eigentlich für einen leichten Abhang. Egal, warm ist es trotzdem und eigentlich optimal für den Riesling, der hier hauptsächlich wächst. 

Was man vom Höllberg Riesling erwarten kann: Feine Reduktion, grüne Apfelringe und viel Salzzitrone, getrocknete Aprikose und eine super helle und kühl Nase machen diesen Riesling extrem einladend und attraktiv. Am Gaumen viel Druck und Zug mit expressiver Frucht, super konzentriert mit innerer Dichte, dabei super sauber und vollreif und einer immense Länge. 

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