Riesling Brut Nature

Frank Johns Sekte sind für uns in jedem Jahr wieder die Benchmark für Rieslingsekt. Viel zu oft misslingen diese. Dieser hier hebt alljährlich die Messlatte hoch. Sämtliche Rieslingflausen wurden hier ausgetrieben. Nix grünes, unreifes, hartes oder süß-saures. Unverkennbar oxidativ im Stil, viel Würze, etwas nussiges und Brioche. Immer mit einer Prise Funk, wilder Stoff. Niedrig im Alkohol, Opulenz durch die Hefe. Saufig bis zum Anschlag, auch der Laie erkennt diesen Schaumwein als etwas Besonderes. Ein Statement und unserer Meinung nach unerreicht. Limitiert.

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