Dhroner Hofberg Riesling Kabinett 2022

Der Hofberg von Adam ist keine "klassische" Moselanlage, sondern liegt etwas abseits im Dhrontal und wurde nicht flurbereinigt. Der Hang hat eine süd/südwestliche Ausrichtung und wird stark durch die kühlen herabfallenden Winde aus dem Hunsrück beeinflusst. Der felsige Schiefer ist teilweise mit Eisenoxid durchzogen. Diese spezielle Lage des Hofbergs im Seitental zur Mosel, lässt ihn etwas später reif werden lassen. Klare gelbe Obstaromen, wie auch Zitrusfrüchte, eine kitzelnde Würze vom Schieferboden machen Lust auf mehr. Im Mund ist der Riesling fleischig, dicht, mit extraktreicher Frucht ohne pappig oder breit zu sein und dazu eine frische animierende Säure. 

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