Côte de Nuits-Villages Les Retraits 2021
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Pinot Noir von einer alten Parzelle in Premeaux-Prissey. Hundertprozentige spontane Ganztraubengärung auf der Maische, Ausbau in Barriques, 20 % Neuholz. Dunkelwürzige Nase, viel Würze und Pfeffer, typisch für den Rappenanteil. Sehr tiefes und komplexes Nasenbild. Blutjung und dementsprechend etwas rauhe Tanninstruktur, dürfte sich aber bald zu einem Ganzen fügen. Irrsinnig druckvoll und fein. Kein spürbares Neuholz. Toll! 2089 Flaschen gefüllt.
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Ort: | Beaune |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Alkohol: | 12,5% Vol |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Zusatzstoffe: | Enthält Sulfite |
| Hersteller/Inverkehrbringer: | Maison Thiriet, A F-21200 Beaune |
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