
Château de Béru Chablis Terroirs de Béru 2017 Magnum
Normaler Preis €70,00Seit über 400 Jahren produziert das Château Berühmt schon Wein - mittlerweile der Biodynamie zugewandt, erzeugt das Weingut urwüchsige und absolut ursprüngliche Chablis. Minimalster Schwefeleinsatz, gebrauchte Holzfuder und optimale Lesezeitpunkte unterstützen den typischen Chablis Charakter zu zeigen - oftmals von salziger Mineralität geprägt, Kreidigkeit und Präzision. Der Kimmeridge Boden - eine Bodenformation aus dem Spätjura (vor über 150 Mio. Jahren - holymoly) aus grauem Kalk/Kalkmergel vermischt mit Tonerde ist für die Chablis typische Mineralität verantwortlich.
Danke, Kimmeridge.
Der 2017 Terroirs de Béru zeigt sich von seiner zitrischen, straffen und kühlen Seite - viel Zitronenabrieb, Salz und Frische. Gepaart mit einer weißen floralen Aromatik und mehr und mehr gelbe Frucht. Nach hinten zieht dann die Säure gut an - es wirkt alles extrem präzise, auf den Punkt und ungemein chablis-ig. Solche Chablis findet man nur noch selten. Grundlegend ist das wie Steine lecken nach einem Regentag - do you know what I mean?
Abbildung kann abweichen
Land: | Frankreich |
Region: | Burgund |
Ort: | Béru |
Jahrgang: | 2017 |
Rebsorte: | Chardonnay |
Alkohol: | 12,5 % Vol |
Geschmacksrichtung: | trocken |
Zusatzstoffe: | Enthält Sulfite |
Hersteller/Inverkehrbringer: | Château de Béru, Béru |