Carex Chardonnay 2021

Carex Chardonnay 2021

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Als Ceritas um 2018 dieser kleine Weinberg angeboten war sofort klar, dass es die Herausforderung war, welche sie suchten. Im kühlsten Eck von Green Valley situiert, dicht bepflanzt und immer viel von der Sonne angestrahlt. Optimale Vorrausetzung für spätreife Trauben mit weit fortgeschrittenen Aromen und pikanter Säure. Der Weinberg wurde 2004 angelegt mit einer Old Wente Chardonnay Selektion, welcher für seine kleinen kompakten Trauben bekannt ist und ist für kalifornische Verhältnisse dicht bepflanzt. 

Der Wein zeigt sich wie die meisten 2021 Chardonnays von Ceritas erst mal sehr verschlossen. In der Nase sehr vielschichtig, auch wenn alles was in der Nase ankommt noch von der Jugendichkeit des Weines zurückgehalten wird. Ein bisschen weißer Pfeffer, Orangenblüte, etwas Holunder und ein touch Hefe. Aromatisch schon etwas muskulöser, der Wein strotzt geradezu von Kraft und Spannung und endet in einem elegant röstig-karamelligen Gerbstoff, der in der Verbindung mit Salzigkeit wie ein Gong auf der Zunge nachhallt. Nice. 

 

Land: USA
Region: Santa Cruz Mountains
Ort: Aptos
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol: 12 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: KR Weinhandel UG, Weinstraße 84, 67169 Kallstadt

Abbildung kann abweichen

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