Bleuwen Spätburgunder 2020

Bleuwen Spätburgunder 2020

Normaler Preis €55,00
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Text von Karoline und Max:

20 Kilometer südlich vom Ölberg befindet sich unsere Toplage im direkten Übergang zum Schwarzwald bis auf ca. 400 Meter Höhe: der Römerberg in Badenweiler. Die Höhenlage und die kühlen Fallwinde am Abend vom Schwarzwald verleihen dem Wein spürbare Frische. Das spannende karge, sehr steinige Terroir zwingt die Reben tief zu wurzeln und erschafft so einen enorm zu­ packenden Dialog mit intensiver Pinot­ Frucht, Kräutern und Salzigkeit. Er ist am Gaumen körperreich und engmaschig ohne opulent zu wirken. Intensive dunkle Kirsche­ und Johannisbeerfrucht mit etwas Waldboden, gepaart mit kalkigem Grip und einer geradlinigen, eleganten Art. Feinwürzig­, frischer und druckvoller Nachhall.

60% ganze Trauben - 13 Tage Maischegärung - 18 Monate in gebrauchten burgundischen Fässern - unfiltriert, minimale Schwefelung von 1 g/hl vor der Abfüllung

 

Abbildung kann abweichen

Land: Deutschland
Region: Baden
Ort: Müllheim
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Spätburgunder
Alkohol: 12,5 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Karoline Linka und Max Frölich, Blankenhornstraße 6, 79379 Müllheim

 

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