Forster Ungeheuer Riesling 2021

Die Lage Forster Ungeheuer liegt ziemlich genau in der Mitte zwischen Ort und Waldrand auf einer Höhe von ca. 120-180 Meter über dem Meeresspiegel. Ausschließlich Riesling wird auf der ungefähr 25 Hektar großen Anlage gelesen. So haben auch die Brüder Michael und Thomas Andres ihre Reben dort stehen. Im Ungeheuer sind verschiedenste Böden zu finden, von Basalt über Kalkmergel bis Buntsandstein. Das ist bei ihrem Riesling sofort spürbar. Spontan vergoren im Holzfass, 16 Monate Reife auf der Hefe darin, unfiltrierte Abfüllung. Frisch steht er da, gar nicht so laut und blumig, wie man das teilweise aus dem Ungeheuer kennt. Durchaus salzig und straff, aber immer mit einer spannungsgeladenen Eleganz, Mineralität und langem Finish. 

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