Mentidero 2020

Ein Rose. Gekeltert aus Malvasía, Listán Blanco, Listán Negro and Diego also aus toten und weissen Trauben. Gewachsen auf über 300 Höhenmetern aus über einhundertjährigen Reben auf kargen Vulkanböden. Gärung und Ausbau teils in Barriques, Edelstahl und Amphoren. Teils Maischegärung, teils Ganztraubenpressung. Leichtes Rosa, fast ganz klar. Nase nach Kräutern und Campari, kleine Reduktion. Beim ersten Schluck fast karger Eindruck, nach wenigen Momenten durchaus auch etwas Weiniges. Weisser Pfeffer, Salz, nach einiger Zeit durchaus auch saftig. Sehr druckvoll. Ohne Zweifel: das ist nichts für Einsteiger (das haben alle Weine von Puro Rofe gemeinsam), gleichzeitig aber auch ein völlig eigenständiges Unikat.

Abbildung kann abweichen