Jojo Chardonnay 2019
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Stammt von knapp 30 jährigen Reben von französichen Klonen. Wächst auf kalkhaltigem Lössboden. Gelesen Anfang September von Hand. Ganztraubenpressung, Mostoxidation sowie eine spontane, mehrmonatige Gärung in gebrauchten Barriques aus Frankreich und Österreich. 23 Monate Ausbau auf der Vollhefe ohne Batonnage, erste geringe Schwefelgabe nach 16 Monaten. Unfiltrierte Abfüllung.
Feat. Gabriel und Simon Scheuermann
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Ort: | |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkohol: | 13,5% Vol |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Zusatzstoffe: | Enthält Sulfite |
| Hersteller/Inverkehrbringer: | Johannes Lochner |
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