Testalonga Follow your dreams 2020

Carignan aus dem Swartland. Hat sich hier bestens adaptiert, genauso wie in anderen heissen Regionen wie dem Roussillon. Mancher bezeichnet ihn als Pinot des Südens, da Carignan immer eine stabile Säure mitbringt und recht spät ausreift. Dieser hier reite 6 Monate in grossen Holzfässern. Wilde Nase, etwas Cassis und Schattenmorellen, Pfeffer. Im MUnd unglaublich saftig und geradlinig, pur und ungeschminkt, kühler Stil, Trinkwein par excellence. 

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