Chin up 2020

Chin up 2020

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100 % Cinsault, 30-40 Jahre alte Reben auf Granit gewachsen, 220 Seehöhe, 10 Tage in 500 Liter Stahlfässer spontan vergoren, 6-Monatiger Ausbau in 3300 Liter Holzfässer, minimale Schwefelzugabe und unfiltriert gefüllt. Knackige Kirschen und Zitrone in der Nase, am Gaumen durchaus präsent, aber harmonisches Tannin, frische Säure, kühl und nicht satt machend. Leicht gekühlt und mit ausreichend Luft will man davon nur mehr. 

Land: Südafrika
Region: Swartland
Ort: Paardeberg
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Cinsault
Alkohol: 11 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Bandits Kloof, 7335 Piketberg-Südafrika/Ahwas 10781 Berlin

 

Abbildung kann abweichen


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