Raffault 2018 Le Chenin des Picasses

In der Domaine Raffault gibt es lediglich einen Hektar Chenin Blanc, eine Rarität also. Und der wächst in deren Spitzenlage Les Picasses auf tonhaltigen Kalkböden. 12 Monate Ausbau in kleinen Holzfässern.

In der Nase junges Holz, etwas Honig, Kreide und Heu, Fenchelsamen. Im Mund druckvoll, zweifellos vom Kalk geprägt. Prägendes Gerbstoffgerüst, ohne bitter zu sein. Kompakt und füllig zugleich. Viel Saft, schwankt zwischen gelben und grünen Attributen. Salz und Stein. Ein sehr seltener Weisswein aus Chinon.